第58章 傻同志给我磕仨头

    作为一个优秀的户外佬，厨艺可以说是必备的，毕竟整天在荒山野岭待着，很多地方连手机信号都没有，无聊了只能看提前下载好的电影电视剧，再就是看书劈柴和研究厨艺。

    可以不夸张的说，徐晨光的厨艺绝对够得上专业水平，哪怕现在去考证，也未必就比何雨柱差多少。

    而且徐晨光还有个优势，这个年代，学厨是非常难得，学徒要先跟着师傅白干三年活，美其名曰考验心性，要是师傅觉得考验还不够，五年也未必真的能学到什么东西。

    而后世就不一样了，网络上大片的美食视频博主，就差掰开脑子往里灌了，徐晨光又是喜欢做菜的，自然学了不少绝活。

    “赵主任，麻烦帮我拿条草鱼收拾一下。”

    徐晨光扎上围裙，扫了一眼平旁边的各种调料，见还算齐全，而且竟然还有一罐子郫县豆瓣酱，这玩意儿在四九城可不多见。

    略一思索，徐晨光就打算做一道1982年才出现的川菜：水煮鱼。

    而且水煮鱼属于川菜系，正好何雨柱也擅长川菜，徐晨光就是要在何雨柱擅长的领域好好收拾他一顿。

    赵飞见徐晨光有模有样的扎着围裙，似乎真的会做菜的样子，也不敢怠慢，赶紧叫来帮厨，去后勤部取了一条六斤多的草鱼，这是昨天采购科刚从凿冰钓鱼的老乡手里买回来的，就放在水池里养着，这会儿正好派上了用场。

    “麻烦了赵主任，再给准备点配菜，啥都行，白菜之类的就行。”

    徐晨光见帮厨手脚麻利的把草鱼开膛破肚，满意的点了点头，继续对赵飞说道：“差不多就行，也不用很多。”

    这寒冬腊月的，最好弄的就是白菜了，想要别的蔬菜也弄不到。

    很快，草鱼就被收拾好了，徐晨光拿起菜刀，很熟练的将鱼剔骨，将鱼肉片成薄片，就这一手刀工，就让抱着肩膀在一旁满脸不屑的何雨柱傻了眼。

    他知道练刀工有多难有多苦，徐晨光这刀工一看就是下过苦工的。

    这时，王战在小房间里左等右等不见徐晨光回来，便找到后厨来了，发现徐晨光正在案板前片鱼肉，不由瞪大了眼睛。

    “晨光，你还会做菜？”

    王战凑到一边，看着被片的厚薄均匀整齐摆在盘子上的鱼肉，惊讶的问道。

    “略懂，略懂。”

    徐晨光笑了笑，继续低着头收拾鱼肉。

    用生粉和料酒、盐混着蛋清、胡椒粉和淀粉把片好的鱼肉腌制起来，徐晨光继续开始收拾配菜。

    果然，大冬天的，哪怕轧钢厂这么大的工厂，赵飞也只弄来了一些白菜萝卜，还有一大把红薯粉条，也不错了。

    做好准备工作之后，徐晨光准备起锅烧油了。

    这时候，何雨柱已经瞪大了眼睛想看看徐晨光到底要做什么菜，心里还盘算着看能不能偷学过来。

    “傻同志，给我磕三个头。”

    点燃了灶火，徐晨光忽然歪头看向何雨柱。

    “啥？我凭啥给你磕头？”

    何雨柱一愣，生气的问道。

    “你炒个大锅菜都不让徒弟在旁边看，我这可是独门配方，磕仨头你不亏。”

    徐晨